القسم العام

وفاة الإيطالي كامبيول .. صانع أشهر الحلويات في العالم

 

رحل كامبيول عن عمر ناهز الـ 93 عاما بعد حياة حافلة في المطبخ الإيطالي توجه بابتكار كعكة “التيراميسو”

وكان يملك مطعم “لو بيكيري” الشهير في مدينة تريفيزو، شمالي إيطاليا.

وتقول تقارير إن ابتكار الكعكة كان عن طريق الصدفة عام 1969، عندما كان كامبيول مع طاه آخر يصنعان آيس كريم بالفانيلا، إذ سقطت مكونات أخرى بطريق الخطأ على مكان إعداد الخلطة، ما أنتج الكعكة الجديدة.

ولاحظ كامبيول الطعم الجديد وأبلغ زوجته بالأمر، وعمل على تطويره لاحقا وتضم خلطة “التيراميسو”، وتعني “اصطحبني” بالإيطالية، البسكويت المنقوع بالقهوة وجبن ماسكاربوني إلى جانب البيض والسكر والكاكاو.

وانتظر الراحل حتى عام 1972 حتى أضيفت الكعكة إلى قائمة المطعم رسميا، ولم تظهر في مطبوعة معنية بالطعام إلا في عام 1981، وبعدها حققت شهرة عالمية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: